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2019
02.23

お知らせ・・・

Category: *daiji*
花ざかりの新店舗ブギー

美容師には嬉しい夜営業。





さらには替え玉。
また、嬉しい!










デミカツ丼セットで1000円は破格過ぎる。


ジムで鍛えなきゃ、食べられない・・・


頑張ろう。


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2019
02.22

遠方から・・・

Category: *daiji*


いつも米子から来て下さいます。

もう、10年来のお客様になります。


そしてお互い歳と共に色々起きます。

これからも、出来る限り縁が続きますように・・・



沢山話たかったけど、忙しくてごめんね。
本当にありがとう。


お土産いつもありがとう。


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2019
02.21

地道・・・

Category: *daiji*
当たり前のことを地道に続ける・・・



当たり前のことを本当に当たり前に毎日実行する。

さらには、チェックし至らないところは改善する。


そのことの繰り返し。


挨拶、掃除、整理整頓、練習、朝礼、終礼、
ブログ、準備・・・


日々の当たり前。


毎日の当たり前を大切に出来ずに、
お客様を大切に出来るでしょうか・・・



性格、能力の問題ではなく、
習慣に出来ないことが問題。


本来、誰にでも出来ること。
顔洗ったり、歯を磨いたりしない人周りにいますか?
いないでしょ?

あれ、習慣ですから。

習慣を鍛える方法が大切。




更には当たり前をやらない人が周りにいれば、
部下は当たり前を軽視する。






派手なこと、カッコいいことに惹かれるでしょうが、
当たり前が習慣化されない限り、

一時的な、単発な、結果に過ぎない。



美容室のほとんどが短命で30年以上続くなんて
ほぼありえない。



続けることの大切さ、地道で技術や理論なんかよりも
教えることははるかに難しい。








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2019
02.20

気付き・・・

Category: *daiji*





差し入れ頂きました。
他店に行かれてましたが、久々にご来店。

これからまた、宜しくお願いします。


スタッフに対しての沢山の想い、
本当に有難いです。


スタッフの成長を感じて頂ければ、
良きも未熟さもありますが、
店長として改善に意欲を燃やすだけ。


技術も商品も大切です。
ただ、扱うのは人でありそこを大切にしています。

特に目に見えない部分が大切だと考えています。


本当にありがとうございます。


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2019
02.19

近所の・・・

Category: *daiji*





近所のラーメン屋でした。
早朝6時開店、メニューも時間で限定されます。

讃岐ラーメン・・・

まるでうどんの細麺のよう、ラーメンとうどんの間。

メレンゲ揚げが意外に美味く、煮干しスープは
くせもなくあっさり。

煮干し中毒としては、えぐみがあるくらいが
丁度良いですが、一般受なら仕方ない。


えぐい煮干しラーメンが理想だなあ、
濃厚煮干し太麺は東京ならいっぱいあるのに、
岡山は厳しいだろうなあ。




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